De laatste keer dat ik shoarma heb gegeten? Dat moet zeker een jaar of drie zijn geweest. Tot ik laatst een pakketje ontving van Vivera met o.a. vegan shoarma. Winning! Ik wist niet dat dit bestond en daarom was ik, van al de andere vleesvervangers, het meest benieuwd naar de vegan shoarma. Ik gebruikte wraps in plaats van pitabroodjes en ik maakte er een vegan tzatziki bij. Dit recept is ongelofelijk simpel, maar om je vingers bij af te likken.

Continue Reading

Ik ben zó blij dat ik weer kan koken! Na vijf maanden menukaarten te hebben bestudeerd, is het weer erg fijn om zelf aan de slag te gaan. Ik ben…

Oeps, bijna een week niet geblogd. Nog drie weken en ik stap in het vliegtuig, dus ik ben druk bezig met de laatste voorbereidingen. Zo spannend! Ik ben op mijn…

Pompoen; mijn favoriet van de herfst. De geur, de smaak en de mogelijkheden: pompoen kun je voor zoveel gerechten gebruiken. Het liefst eet ik een goed vullende pompoensoep. Deze vegan…