pulledveggie

Pulled veggie stond hoog op mijn lijstje om te proberen. Ik heb nog nooit pulled pork gegeten, maar ik was wel héel nieuwsgierig naar deze variant. Mocht je nog steeds denken dat vegans beperkt eten…. think again! Ik maakte er een goed, stevig broodje van zonder al te veel poespas. Zoete aardappelfrietjes on the side en je hebt een lekkere maaltijd. Het ultieme vegan comfortfood!

Continue Reading
hippiebowl

Ik ben zó blij dat ik weer kan koken! Na vijf maanden menukaarten te hebben bestudeerd, is het weer erg fijn om zelf aan de slag te gaan. Ik ben…
vegansushibowl

Oeps, bijna een week niet geblogd. Nog drie weken en ik stap in het vliegtuig, dus ik ben druk bezig met de laatste voorbereidingen. Zo spannend! Ik ben op mijn…
pompoensoep

Pompoen; mijn favoriet van de herfst. De geur, de smaak en de mogelijkheden: pompoen kun je voor zoveel gerechten gebruiken. Het liefst eet ik een goed vullende pompoensoep. Deze vegan…
gevulde zoete aardappel

Jam! Een gevulde zoete aardappel is een favoriet van mij. Waarom? Je kunt er eindeloos mee variëren, het is makkelijk, snel klaar én het is gezond. Dit keer ging ik…
regenboogsalade

Afgelopen zaterdag was ik met een vriendinnetje bij De Bolhoed: een bekend vegetarisch/veganistisch restaurant, maar ik was er nog nooit geweest. Ik heb hier uren gezeten en genoten van het…