friday favorites

Mijn tweede Friday Favorites staat voor je klaar. Zo nu en dan deel ik producten waar ik blij van word, leuke plekken waar ik ben geweest en mijn lievelings momenten. Deze keer gaat het over het VegFest, een wandeling door de duinen, Vegabond en vegan eten in Alkmaar. Kijk je met me mee?

Continue Reading

inpaklijst

Ja jongens, het inpakken is begonnen. Bijna alles heb ik gekocht en in vergelijking tot mijn reis door Azië gaat het er nu een stuk professioneler aan toe. Een paar maanden reizen vergt ontzettend veel voorbereiding, maar dat is juist wat het zo leuk maakt. De leuke Desiree van Aandachtige blog vroeg mij of ik een inpaklijst wilde maken, dus hier is hij dan. Het verschilt natuurlijk per gebied wat voor spullen je nodig hebt. Ik laat jullie zien wat ik meeneem naar Zuid-Amerika voor een paar maanden. De landen die ik ga bezoeken zijn Colombia, Ecuador, Peru en Bolivia.

Continue Reading

vegan snack

Ben je uitgekeken op jouw standaard tussendoortjes en kun je wat nieuwe inspiratie gebruiken? Of krijg je een vegan over de vloer en weet je niet wat je kunt serveren als snack? Lees dan snel verder, want ik deel mijn vijf favoriete lekkere vegan snacks. En doel ik niet op worteltjes die je in de hummus moet dopen.

Continue Reading

vegan in zuid-amerika

Vegan in Zuid-Amerika. Deze twee onderwerpen verwacht je niet samen. Sterker nog, Zuid-Amerika staat juist bekend om de grote vleesconsumptie. De afgelopen weken krijg ik dan ook regelmatig de vraag: ‘Q, hoe ga je dat eigenlijk doen met eten?’ Ik ben hier natuurlijk al een tijdje mee bezig en ik ga je vertellen hoe ik als vegan ga overleven in het continent van de steaks, stoofpotten en de empanada’s.

Continue Reading

yokiyo

Uiteten gaan als vegan kan lastig zijn als je met een gemixt gezelschap bent. Ik ben blij dat ik deze keuze voor mezelf heb gemaakt, maar dat betekent niet dat mijn vrienden en familie hier hetzelfde over denken. Uiteten gaan is mijn lievelings hobby en ik zie het niet zitten om dit in mijn eentje voort te zetten. Gelukkig hoeft dat ook niet. In Amsterdam worden steeds meer restaurants geopend waar zowel -goed- veganistisch eten verkrijgbaar is als eten voor carnivoren (om vleesetende mensen ook een naam te geven hà!). Dus ben je in onze hoofdstad met vrienden en familie met verschillende wensen? Dan zijn deze plekken ideaal.

Continue Reading

vegan sushibowl

Oeps, bijna een week niet geblogd. Nog drie weken en ik stap in het vliegtuig, dus ik ben druk bezig met de laatste voorbereidingen. Zo spannend! Ik ben op mijn blog daardoor wat minder actief, maar hopelijk maak ik het met deze vegan sushi bowl een beetje goed. Mijn verslaving op dit moment en als je mij vraagt het ultieme comfort food. Heerlijk door de verschillende smaken, structuren & kleuren én sneller op tafel dan echte sushi.

Continue Reading

SNCKBR

Vers van de pers: ik ben vanmiddag gaan lunchen bij SNCKBR. Inmiddels een begrip in Amsterdam, zeker nu er een tweede vestiging is geopend in Amsterdam West op de Kinkerstraat. Op loopafstand van mijn huis waardoor de keuze snel viel op deze tent. Ik sleepte mijn broertje mee, omdat ze naast vegan food ook ‘normaal’ eten a.k.a. vlees serveren. Een ideale plek als je met een gemixt gezelschap bent.

Continue Reading

healthy life lab

Ik smul zelf van andermans eetdagboekjes en kledingkasten, maar in de keukenkastjes spieken vind ik het allerleukst. Waar halen vegan bloggers en Instagrammers hun inspiratie vandaan, wat eten ze op brood en wat is hun beste vegan tip? Deze keer ging ik langs bij Lotta van Healthy Life LAB. Lotta is fysiotherapeut en met Healthy Life LAB begeleidt ze mensen die opzoek zijn naar een gezond voedingspatroon. Daarnaast geeft ze workshops én blogt ze. Wow! Kijk je mee naar haar keuken?

Continue Reading

pompoensoep

Pompoen; mijn favoriet van de herfst. De geur, de smaak en de mogelijkheden: pompoen kun je voor zoveel gerechten gebruiken. Het liefst eet ik een goed vullende pompoensoep. Deze vegan soep heeft een Thaise twist met als ingrediënten kokosmelk en verschillende verse kruiden. Laat de kou maar komen!

Continue Reading